Як потрібно вибирати гейнер?

Для культуриста білок – це ключ до правильної дієти. Для хорошого набору маси чудовий спосіб отримання протеїну - у вигляді гейнера. Але не всі гейнери робляться однаково, тому важливо оглянути деякі властивості, які гейнери зобов'язані мати і найзнаменитіші гейнери. Завдяки цьому ви будете проінформовані і зможете ухвалити вірне рішення, коли витрачатимете гроші. Еволюція гейнерараньше для створення гейнера використовувався відносно дешевий протеїн, змішаний з цукром і жиром для підвищення калорійності. Одна упаковка важила приблизно 3,5 кг і порцію налічувала 3000 калорій енергії. Так, не дуже практично! Цукор використовувався не за призначенням, а протеїн зазвичай був не дуже якісним. І сьогодні на ринку є гейнери подібної якості, але на щастя, індустрія добавок прогресує. Хочу відмітити, що я маю зважаючи на під "якісним протеїном". Якість протеїну залежить від того, якою мірою ваш організм може засвоїти його, це такий іменований чинник "біологічний рівень" (BV). Ця оцінка обчислюється знаходженням загального азоту, отриманого від з'їденого протеїну, і дробленням його на загальний азот, який засвоєний при з'їденні цього протеїну. Загалом, цей показник описує, наскільки чудово і живе ваше тіло отримує і використовує протеїн. Так, протеїн сироватковий ізолят (BV 159) чудовіше засвоюється в той час, як молочний протеїн "казеїн" (BV 77) проявляє меншу здібність до засвоєння і відповідно гірше якість. Проте іноді корисно вживати протеїн з низьким BV, наприклад, перед сном. У такому разі якраз і потрібно, щоб протеїн засвоювався повільно. У багатьох випадках вам потрібний протеїн, що має високий рівень BV, тому що тіло потребує великої кількості протеїну. Багато якісних продуктів використовують протеїн високої якості. Перелік головних типів протеїну і їх біологічний рівень (BV): - Сироватковий ізолят - 159- Сироватковий концентрат - 104- Цілісне яйце - 100- Яєчний білок - 88- Курки - 79- Казеїну - 77- Соєвий білок - 74помніте про цю інформацію всякий раз, коли вибираєте гейнер. Ще один важливий момент - кількість сахаров, доданих в гейнер. Додаткові цукру використовуються для підвищення рівня інсуліну, сератоніна. Це може приводити до сонливості, дратівливості, головних болів. Хоча так діє не на кожного, але деякі люди чутливіші за інших. Додатково до цього, стрибок інсуліну приводить до відкладення жирів. Звернете увагу на етикетку гейнера, скільки цукру входить до складу гейнера. Хороше співвідношення: 30-60 грама на порцію (вага порції 200-400 грама) Виникає ще одне питання: яке вам необхідне співвідношення вуглеводів / протеїнів / жирів? Вам потрібні вуглеводи, які допомогли б засвоєнню протеїну, а також сам протеїн. Жири в гейнере - ваші друзі (ненасичені жири), оскільки вони істотно підвищують калорійність. Загальне верховодило – протеїну повинно бути в 2 рази більше, ніж жиру, вуглеводів в 2 рази більше, ніж протеїну. Як самому приготувати гейнерне бажаєте витрачати гроші на харчові добавки? Хочете пробувати зробити свій власний гейнер? Це вірогідно. І це дуже ефективно. Найлегший спосіб - перемішати протєїновий порошок з льнянним або рапсовим маслом, фруктами для смаку. Можна додати арахісове масло і яєчні білки для збільшення калорійності і кількості білка. Мислите творчо, і будете здивовані, як смачно може вийти. Приведу приклад рецепту гейнера450 грама знежиреного молока2 столові ложки рапсового масла3 столові ложки арахісового масла1 банан1 порція сироваткового протеїну (наприклад, Optimum Nutrition's 100% Whey) Отримали: 820 калорій, 95 грама вуглеводів (з них 40 грама цукру) 48 грама жиру (тільки 10 грама поганих жирів і багато Омега 3) 53 грама белкаа можна навіть не набувати сироваткового протеїну, а замінити його яєчним білком, але краще купити: )Популярные гейнери: Prolab's N Large 2twinlab's Super Gainer's Fuel 2500champion Nutrition Super Heavyweight GAINEREAS Myoplex Massweider Mega Mass 4000теперь, коли ви будете купити гейнер, сподіваюся, ви врахуєте вказані мною чинники, які роблять одні гейнери краще за інших. Адже без правильного харчування ніхто не отримує результат Містер Олімпія.

Портал про бодібілдінг